Inspirado na gastronomia francesa gourmet, o bistrô La Palme em Londrina é uma experiência única. Longe de ser um restaurante monótono, o cardápio da nossa cozinha resgata as tendências mais modernas da culinária internacional. Tudo em um ambiente acolhedor e intimista. Venha conhecer o bistrô que tem como principal ingrediente a exclusividade.

 

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COUVERT

  • (Carpaccio de roast beef com tapenade de azeitonas, patê do dia e manteiga, brioche artesanal e torradas)

ENTRADAS/ENTRÉES

  • Salada verde
    (vinagrete dijon, cripy bacon, parmesão e croutons ao alho)
  • Aux Chèvre Chaud
    (Mix de folhas com queijo de cabra gratinado, nozes, aspargos e vinagrete de framboesa)
  • L’Oignon
    (Sopa de cebola com massa folhada crocante e gruyere)
  • Classic Steak Tartare
    (Filé mignon picado e condimentado, chips de batata artesanal e folhas ao vinagrete)
  • Camembert pané
    (Camembert crocante servido quente com mel, pimenta do reino e toasts)
  • Classic carpaccio
    (Carpaccio de filé, alcaparras, mostarda, lascas de parmesão e rúcula )
  • Polenta cremosa
    (Polenta cremosa, fricassê de cogumelos trufados, ovo frito gema mole e chips de milho )
  • Polvo grelhado
    (Polvo grelhado, pupunha na manteiga de vinho branco, espuma de limão siciliano)

SALADAS

DO MAR

  • Salmão
    (Salmão grelhado com purê de batata baroa, legumes da feira e espuma de manjericão )
  • Crevettes Flambées La Palme
    (Camarões grelhados em manteiga de coral, fettuccine de pupunha e tomate confit)
  • Tilápia
    (Tilápia grelhada em crosta de panko ao tomilho, pupunha na manteiga de ervas, legumes e molho de limão siciliano)

SOPAS

SOBREMESA

  • Copo de churros
    (com sorvete de doce de leite )
  • Mousse de nutella
    (banana, farofa de paçoca e chocolate quente)
  • Creme BrûlÉe
  • Classic Petit Gateau
    (Gâteau au chocolate com sorvete )

RISOTOS E MASSAS

  • Risotto de bacalhau
    (Risotto de bacalhau com alho poró e tomate confit )
  • Risotto de frutos do mar
    (Camarões, lula e polvo em emulsão de vinho branco)
  • Risotto ao funghi
    (Cogumelos frescos e cubos de filé mignon )
  • Raviole de cordeiro
    (Raviolone de cordeiro em emulsão trufada )
  • La Parmigiana (somente a partir de 2 pessoas)
    (Fettuccine preparado dentro de uma peça de parmesão em sua mesa, com azeite trufado, flambado com grappa e servido com molho pomodoro, funghi e alfredo)

CARNES E AVES

  • Escalope de filé
    (gnocchi artesanal, molho de tomate, lascas de parmesão e pesto de majericão)
  • L’ Entrecôte
    (Entrecôte grelhado com demi glace e fettuccine artesanal na manteiga de ervas )
  • Mignon
    (Mignon grelhado, massa folhada, pasta de porcini, molho mostarda e crispy de bacon )
  • Paleta de cordeiro
    (Paleta de cordeiro de 6 hs, polenta cremosa ao grana padano, farofa crocante, cebola confit e molho do assado)
  • Magret
    (Magret de pato com lentilha Puy cremosa e molho de laranja )

LES ENFANTS

  • Mignon com fettuccine ao molho pomodoro
  • Escalopes de mignon e batata “Gaufrette”

CASSOULET TRADITIONNEL (SÁBADO)

Horário de
Funcionamento

Segunda a Sexta :

19h00 – 23h30

Sábado:

11h30 – 14h30
19h00 – 23h30

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